ওমেগা - 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি গ্রুপ, মানব স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। শারীরবৃত্তীয় কার্যক্রমে তাদের প্রয়োজনীয় ভূমিকা বৈজ্ঞানিক এবং স্বাস্থ্য চেনাশোনাগুলিতে উল্লেখযোগ্য মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।
I. প্রকার এবং উত্স
প্রধান প্রকারগুলি: ওমেগা - 3 পরিবারে - লিনোলেনিক অ্যাসিড (এএলএ), আইকোসাপেন্টেনয়িক অ্যাসিড (ইপিএ), এবং ডকোসাহেক্সেনিক অ্যাসিড (ডিএইচএ) মূল বিষয়। আলা সংক্ষিপ্ত - চেইন; ইপিএ এবং ডিএইচএ দীর্ঘ - চেইন।
সূত্র: আলা ফ্লেক্সসিড, চিয়া বীজ, আখরোট এবং পেরিলা বীজ তেলের মতো গাছপালা থেকে আসে। উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম ফ্লেক্সসিডের প্রায় 50 গ্রাম এএলএ রয়েছে। ইপিএ এবং ডিএইচএ হ'ল সামুদ্রিক জীবন যেমন গভীর - সমুদ্রের মাছ (সালমন, কড, টুনা), শেলফিশ এবং কিছু শেত্তলা। 100 গ্রাম সালমন, ইপিএ এবং ডিএইচএ সামগ্রী 1 - 2 জি। মূল ডিএইচএ প্রযোজক শেত্তলাগুলি খাদ্য চেইনের মাধ্যমে ডিএইচএ দিয়ে মাছকে সমৃদ্ধ করে।
Ii। স্বাস্থ্য সুবিধা
কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য: ওমেগা - 3 এর ইপিএ এবং ডিএইচএ হৃদয়ের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি হ্রাস করে, সান্দ্রতা হ্রাস করে এবং এইভাবে থ্রোম্বোসিসের ঝুঁকি। তারা রক্তনালী এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলিও নিয়ন্ত্রণ করে, স্বাভাবিক রক্তচাপ বজায় রাখে। ওমেগা - 3 - সমৃদ্ধ খাবার বা পরিপূরকগুলির দীর্ঘ - মেয়াদী গ্রহণ করোনারি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের মতো হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। ওমেগা উচ্চ মাছ খাওয়া সপ্তাহে দু'বার - 3 s হার্ট - রোগের মৃত্যুর হার প্রায় 30%হ্রাস করতে পারে।
মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্র: ভ্রূণ এবং শিশু মস্তিষ্ক এবং দৃষ্টি বিকাশের জন্য ডিএইচএ গুরুত্বপূর্ণ। গর্ভাবস্থায়, এটি ভ্রূণের মস্তিষ্কের নিউরনের বৃদ্ধিকে সহায়তা করে। শিশুদের জন্য, এটি প্রাথমিক জ্ঞানীয় এবং ভিজ্যুয়াল বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, ওমেগা - 3 s স্নায়ুতন্ত্রকে রক্ষা করে, স্মৃতি, ফোকাস এবং জ্ঞানীয় ফাংশন বাড়িয়ে তোলে এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলি প্রতিরোধ করে।
অ্যান্টি - প্রদাহজনক: ওমেগা - 3 এর অ্যান্টি - প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা প্রদাহজনক মধ্যস্থতাকারীদের নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রদাহজনক সাইটোকাইনগুলি, প্রদাহ হ্রাস করে। বাত রোগীদের জন্য, তারা জয়েন্টে ব্যথা এবং ফোলাভাব সহজ করতে পারে।
মানসিক স্বাস্থ্য: গবেষণার লিঙ্কগুলি ওমেগা - 3 এস মানসিক সুস্থতার সাথে - সত্তা। তারা মেজাজের উন্নতি করে সেরোটোনিন এবং ডোপামিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটার সংশ্লেষণকে প্রভাবিত করতে পারে। যারা হতাশা বা উদ্বেগযুক্ত তাদের জন্য ওমেগা - 3 পরিপূরকগুলি লক্ষণগুলি সহজ করতে পারে।
